Restaurants Küche der Welt Naxos Chora - Χωρα

Es trägt seinen Namen zu Recht. In dieser alten Druckerei (Typografio auf Griechisch) wurde 1925 die heute nicht mehr existierende Tageszeitung Foni Naxou-Parou ("Die Stimme von Naxos-Paros") gegründet. Das Restaurant, das sich über drei moderne Terrassen rund um ein sechs Jahrhunderte altes Gebäude erstreckt, gilt als "das" Restaurant auf Naxos und verbindet griechische und mediterrane Aromen. Das Menü ist kreativ und basiert auf regionalen Produkten. Einige Kellner sprechen Französisch. Sehr gute Weinkarte. Eine Reservierung ist empfehlenswert. Nicht verpassen!

Er hört also nie auf ... Den ganzen Tag über geöffnet, von morgens zum Frühstücken, ab 10 oder 11 Uhr, bis abends mit Cocktailbar. Die beiden Terrassen blicken auf den Hafen: perfekt für einen Drink vor dem Sonnenuntergang. Es werden Wein und 24 verschiedene Cocktails serviert, so viele wie es Buchstaben im griechischen Alphabet gibt. Der Name stammt von den ersten drei Ziffern auf den Strichcodes der in Griechenland hergestellten Produkte. Eine der besten Adressen auf der Insel, um auch zu essen: Alle Zutaten sind frisch und die meisten biologisch.

Ein echter Favorit inmitten eines zugegebenermaßen sehr vielfältigen, aber oft enttäuschenden Angebots. Ein guter allgemeiner Hinweis: Das Restaurant wird nach wie vor vor allem von griechischen Gästen besucht. Es bietet eine kleine Karte mit guten Produkten (Lamm aus dem Ofen, lokale Käsesorten in Saganaki, Salate mit Oktopus und Tintenfisch). Sehr beliebt auch bei vielen Lesern des Petit Futé!

Eine verführerische Alternative am Hafen, wo Sie traditionelle italienische Küche genießen können. Spezialitäten wie Bruschetta, aber auch klassischere Gerichte: Spaghetti mit Meeresfrüchten zum Beispiel. Auf Anfrage werden auch glutenfreie Gerichte angeboten. Susanna, die Chefin des Lokals, hat die Räumlichkeiten sehr geschmackvoll eingerichtet. Ein einzigartiger Tisch auf dem Balkon im Obergeschoss mit atemberaubendem Blick auf den Hafen, den man im Voraus reservieren muss.

Diese 2012 eröffnete Taverne und Ouzerie mit Blick auf die Kais (man erreicht sie entweder vom Hafen aus über eine kleine Treppe oder durch die parallel zum Hafen verlaufende Gasse) ist ein wahres Museum. Der Wirt, Nikos, lässt diesen Familienbetrieb wieder aufleben, in dem Fleischspezialitäten serviert werden, die nach der traditionellen lokalen Methode zubereitet werden: in Fleischerpapier( griechisch:sto ladoharto, wörtlich: "Fettpapier") gewickelt und frittiert (für Fisch, der auf die gleiche Weise zubereitet wird, müssen Sie ins Restaurant Smyneiko im Erdgeschoss gehen).

Das elegante Marmor- und Holzgebäude des Restaurants wurde 1844 in der Gegend von Paraporti in Naxos-Stadt errichtet, einem Ort, an dem die Bauern im Dienste der venezianischen Eroberer der Insel arbeiteten. Paraporti war der zweitwichtigste Süd-Nord-Eingang zum Gebiet der Burg von Naxos. Draußen, auf den beiden Terrassen, kann man den Blick auf den Hafen genießen und den Tag mit einem gesunden Frühstück beginnen, wobei man natürlich auch die lokalen Spezialitäten probieren kann.

Früher befand sich dieses Restaurant am Hafen und war eines der ersten, das für Touristen öffnete. Das gleiche Team bietet immer noch ausgezeichnete griechische Spezialitäten an, saftige gefüllte Auberginen, Stifados (Rindfleisch mit Zwiebeln und Tomaten), frischen Schwertfisch mit Zitrone... Wir suchen uns unser Tagesgericht aus der Vitrine am Ende des Lokals aus. Einige Kellner sprechen ein wenig Französisch. Die Preise sind sehr fair. Frühstück am Morgen.

George, dem jungen Gründer des 2014 eröffneten Restaurants, ist es sehr schnell gelungen, seine Begeisterung und sein Talent als Koch zu teilen. Und trotz seiner etwas abseits vom Hafen gelegenen Lage ist es jeden Abend voll besetzt. Einfache, aber köstliche Küche mit einer gekonnten Mischung aus lokalen Produkten und Aromen. Besondere Erwähnung verdienen die Fleischgerichte. Professionelles Personal. Die Preise sind sehr erschwinglich. Zögern Sie nicht, nach einem Treffen zu fragen und seine Freundlichkeit zu teilen. Die Einrichtung betreibt auch das Anoi Bar Bistrot im Obergeschoss mit einem Rooftop.

Eine große Terrasse mit sehr schöner Aussicht auf den Hafen, traditionelle griechische Live-Musik und ein sehr freundlicher Wirt, Apostolis, der mit Leidenschaft von seiner Insel erzählt und Ihnen griechische, mediterrane und internationale Küche serviert. Der Ort ist bei den Einheimischen beliebt. Verpassen Sie auf keinen Fall das beste Saganaki , das wir je probiert haben, mit Käse aus Naxos.