AÏSHA

La petite échoppe d'Aïsha ist unsere Lieblings-Boui. Hier wird traditionell gekocht, nach allen Regeln der Kunst zubereitet und man wird herzlich empfangen. Auf der Speisekarte stehen typische Gerichte von Tajine über Couscous bis hin zu Pflaumen. Andere Gerichte stehen auf der Karte und sind weniger bekannt, wie das saftige Rfissa, das aus Msemmen (eine Art dicker Pfannkuchen) besteht und mit einer Brühe aus Zwiebeln und Gewürzen verfeinert wird. Es ist selten, ein Restaurant zu finden, das diese Art von Gericht anbietet. Sie werden es verstehen: Bei Aïsha zu essen bedeutet, ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu haben!