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Restaurant am Ufer des Genfer Sees, das die besten lokalen Produkte anbietet.
Wenn eine Familie von Restaurantbesitzern und Fischern Sie an ihren Tisch bittet. Das Restaurant Les Cygnes wurde 1938 von Jules und Louisa an den Ufern des Genfer Sees - einer Traumterrasse - gegründet und setzt die beste Tradition fort, indem es lokale Produkte zubereitet und kocht. Angefangen bei den Fischen aus dem See, die von Ludo (dem Sohn) gefangen und vor Ort gesäubert werden, bevor sie von Yannick (dem zweiten Sohn) mit Kunst und Leidenschaft zubereitet werden. Barschfilets, die auf sechs verschiedene Arten zubereitet werden, Fische aus dem See, die im Ganzen serviert und an Ihrem Tisch zerlegt werden... Um das Glück zu schmecken!
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LES CYGNES
Geschlossen von 30/11 bis 14/02. Von Februar bis Juni und von Mitte September bis Ende November am Mittwoch geschlossen. Sonntag abends im November und Februar geschlossen. Menüs 34 bis 50 €. Kindergarten.
Nachricht des Besitzers
Unsere Spezialität sind die Fische aus dem Leman-See seit 1938: Der Chef ist Berufsfischer, die Chefin steht am Herd und die Tochter am Empfang...
Ein bisschen Geschichte...
"Les cygnes", von den Einheimischen auch "Chez Jules" genannt... (dank der Großeltern Jules und Louisa, die das Restaurant 1938 gründeten), folgen 3 Generationen aufeinander, die den Beruf des Fischers mit dem des Hoteliers verbinden.
Gastronomie Fisch...
Hier ist alles möglich, vom Barschfilet über Felchen, Seeteufel oder Hecht bis hin zum Saibling..
====> Alles hängt vom Fang des Tages ab. -
Von den Fischernetzen bis zu Ihrem Teller ist es nur ein kleiner Schritt, da "Fifi", der Wirt, auch Berufsfischer ist und Georgette, seine Frau, die Stange am Herd hält.
Für Ihre Familienessen, Geburtstage... stellt Ihnen unser Konditor den Kuchen Ihrer Wahl her.
- In der Nähe: 2 kommunale Strände, Segelbasis 700 m entfernt.
- Die Berge 30 Minuten entfernt.
- Angeln ..
- Eigener Hafen
- Zugang nur für Gäste des Hotels und des Restaurants.
- Anlegestelle 100 m entfernt, an der in der Saison große Schiffe anlegen können
Bis bald für Feinschmeckermahlzeiten und verlockende Aufenthalte...
Meinungen der Mitglieder zu LES CYGNES
