Restaurants mit Küche des Indischen Ozeans und des Pazifiks Diego-Suarez - Antsiranana

Nach ihrem Erfolg in der Sakalava-Bucht (mit ihrem kleinen Strandrestaurant, das an Kite Alizé angrenzt), hat Béa ihren Anhang in der Stadt gestartet! Und es ist ein Erfolg. Das Restaurant befindet sich am Ende einer überdachten Gasse. Bunte Tische und ein intimer Rahmen. Die Speisekarte (in der Regel 4 Vorspeisen, 4 Hauptgerichte und 3 Desserts zur Auswahl: Süßkartoffeln mit Guacamole, gebratene Zicklein, Tintenfischspieße, gegrillte Bananen mit Nutella...) wechselt je nach Tagesmarkt. Es ist einfach, gut, gesund und preiswert. Man kann es leicht zu seiner täglichen Kantine machen.

Nanou, eine madagassisch-reunionesische ausgebildete Pflegehelferin, die schon immer leidenschaftlich gerne gekocht hat, kehrte 2015 in ihr Heimatland zurück, um ihren Stammtisch zu eröffnen. Ihre einfache und effiziente Küche, die nur aus frischen Produkten und Aromen besteht, die aus der französischen, reunionesischen und madagassischen Küche stammen, macht die Stammgäste in der Gegend glücklich. Alles ist hausgemacht, auch das Eis, die Säfte und der Joghurt. Und es gibt nur wenige Tische und wenig oder keine Vorräte, es wird morgens für den Mittag gekocht, also wer zuerst kommt, wird zuerst bedient!