AUBERGE LE JOHN STEELE HÔTEL RESTAURANT
Restaurant
€€
4.6/5
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE LE JOHN STEELE HÔTEL RESTAURANT
4.6/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Peu de stationnement à proximité immédiate. Mieux vaut se garer sur la place.
La salle est chaleureuse, agrémentée d’une magnifique cheminée dans laquelle, vu la température extérieure, un feu été allumé.
Une carte simple mais efficace ainsi qu’un « menu du jour » offrent un choix de plats cohérent.
Je choisis le menu « Trooper » (voir photos)
1 tarte mimolette/champignons
1 porc au caramel accompagné d’un riz pilaf
1 profiterole
1 verre de vin rouge du Gard
½ Évian
L’établissement m’offre, en amuse-bouche, une verrine de mousse de pané agrémentée d’une chips de jambon de pays. Très rafraîchissant.
L’association Mimolette/champignons fonctionne bien.
Le porc au caramel est présenté en émincé sur un dôme de riz. La viande est extrêmement tendre et caramélisée à point. Rien à dire sur le riz.
La profiterole est au-delà de toutes attentes. Si la présentation est classique, la construction l’est nettement moins.
La boule de glace est enveloppée dans une fine coque de chocolat noir, parsemée de pralin. La sauce chocolat est sans pareille. Ces deux détails donnent à l’ensemble une explosion de saveur qu’on ne saurait apprécier autrement.
À l’addition :29 euros 80
Excellent rapport qualité / prix.