Die besten Restaurants Recco

Der Ruf der Familie Bisso als Focaccia-Zauberer hat sich weit über die Grenzen Italiens hinaus verbreitet. Zwei Zwillinge, Vittorio und Giovanni, hatten das Geschäft vor dem Krieg von ihren Eltern geerbt und an ihre Kinder weitergegeben. Die Adresse war eine Poststation, die heute in ein Restaurant mit Dachterrasse und Wintergarten umgewandelt wurde. Die Focaccia mit Käse ist hier ein wahres Kunstwerk; auch die anderen Gerichte sind nicht zu verachten, mit einer regionalen Küche (Fisch, Pesto usw.), die mit Finesse gefärbt ist. Auch 29 komfortable Zimmer.

Seit 1885 sind vier Generationen in dem Restaurant-Gasthof tätig, der weiterhin eine traditionelle und gepflegte Küche in dem eleganten Lokal oder in der rustikaleren Focacceria anbietet. Die Erfindung des Rezepts für die Käsefocaccia wird Frau Manuelina selbst zugeschrieben. Großer Saal, gepflegter Service, aber manchmal ist die Bedienung etwas langsam. Auf dem Teller sind die Gerichte alle sehr raffiniert, sowohl in ihrer Präsentation als auch in den Geschmackskombinationen. Die schöne, von Grün umgebene Villa bietet auch 23 Zimmer mit allem Komfort.

Eine Familienküche, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, um die Tradition und die Rezepte zu erhalten; Leidenschaft und Können, die dieses Restaurant und seine Gerichte berühmt gemacht haben, ebenso wie die Tatsache, dass es das perfekte Restaurant für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist. Lassen Sie sich die Klassiker nicht entgehen, die Focaccia di Recco und die handgemachten Pansotti, die also glutenfrei sind. Alles ist hausgemacht. Die Qualität und Frische der Lebensmittel sind die Grundlage für den Erfolg dieser Küche, mit Gemüse aus dem Gemüsegarten und Fisch aus dem Tagesfang.