Restaurants Küche Asiens Patan

Ein kleines Stück Japan inmitten von Patan. Die sympathische Adresse mit einem kleinen Raum zaubert vor Ihren Augen in einer offenen Küche japanische Spezialitäten und steht dem Tokioter Streetfood in nichts nach. Die Küche ist frisch und effizient zubereitet. Wir waren begeistert von den Ramen, der Spezialität des Hauses, aber auch von den Teryaki, Suhsis, Bentoboxen und anderen weniger bekannten Gerichten, die man in Europa selten so authentisch probieren kann, wie z. B. das gebratene Hühnchen Karaage.

Dieses Restaurant ist die beste Option rund um den Durbar Square, um die Aussicht zu genießen und gleichzeitig ordentliche Teller mit nepalesischer oder indischer Küche zu Mittag oder zu Abend zu essen. Seine Hauptattraktion ist sein geschütztes Rooftop mit Blick auf die Tempel und das geschäftige Treiben auf dem Platz. Es wird sowohl von Touristen als auch von Nepalesen besucht, was ein gutes Zeichen ist. Der Empfang ist freundlich, der Service effizient und die Teller roborativ und schmackhaft. Sie können Ihre Mahlzeit mit einem Ingwertee mit Zitrone und Honig oder einem guten Espresso beenden.

In Kathmandu und Patan gibt es eine Fülle von südostasiatischen Restaurants, dieses ist eine ausgezeichnete Adresse. Wer eine Abwechslung zu den Spezialitäten des Himalaya sucht, sollte nach Vietnam gehen. Wir lieben frische Frühlingsrollen, saftige Glasnudeln (aus Mungobohnenmehl), knuspriges Fleisch und natürlich Pho-Suppen, die mit Gemüse übergossen werden und deren Zusammensetzung aus einer Handvoll appetitlicher Vorschläge ausgewählt werden kann. Die Vietnamesen, die hier kochen, sind wirklich gut darin, schmackhafte und authentische Gerichte zu liefern, die in einem schönen Garten serviert werden.

Dieses winzige Restaurant liegt am Durbar Square, direkt hinter dem Krishna-Tempel. Es bietet einen relativ dunklen Raum im Erdgeschoss und einen weiteren Raum mit kleiner Terrasse im ersten Stock. Hier gibt es keine Speisekarte, sondern man isst die Tagesprodukte und lokale Gerichte: Pfannkuchen mit Linsen, Fleischeintopf, Kartoffeln. Sie können auch eine Auswahl bestellen und dazu Chhyang, den lokalen Reisschnaps, trinken. Eine super authentische Adresse, bei der Sie nur mit dem Finger auf das zeigen müssen, was Sie essen möchten. Aber Vorsicht: Die Gerichte können sehr scharf sein!

Es gibt mindestens zwei gute japanische Restaurants in Patan, aber dieses hebt sich ab, weil seine Umgebung schöner ist, mit einer Außenterrasse, die von beruhigenden Grünpflanzen gekühlt wird. In diesem authentischen Japanisch gibt es köstliche Ramen, Gyosas (eine Abwechslung zu den Momos), Tempura und natürlich Sushi (aus gefrorenem Fisch, da das Meer so weit entfernt ist). Für Unentschlossene sind die zusammengesetzten Bentos gute Angebote, um Spezialitäten zu testen, besonders mittags.