THE HERBFARM
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1974 kauften zwei Naturliebhaber ein altes Bauernhaus und begannen, dort Kräuter anzubauen. 35 Jahre später ist diese Herb Farm eine kulinarische Referenz in der Region um Seattle. In diesem hübschen, renovierten Bauernhaus besteht die Einrichtung aus Antiquitäten und Gegenständen, die auf der ganzen Welt gesammelt wurden. Die Küche ist gastronomisch ausgerichtet. Die Produkte kommen aus dem Garten oder von kleinen lokalen Erzeugern: Pilze, Obst, hausgemachte Käsesorten und einige Schätze wie handgemachter Kaviar. Eine reiche Auswahl an Weinen. Vor dem Abendessen lohnt sich ein kurzer Besuch auf dem Bauernhof, um den Garten und die Schweine zu bewundern. Es besteht die Möglichkeit, auf dem Hof zu übernachten. Eine Adresse für Feinschmecker mit großem Budget!
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