RAGIN' CAJUN

Es heißt, Houston sei der Beginn des Cajun Country oder der Cajun-Region, die kulturell mit dem Bundesstaat Louisiana verbunden ist. Einer der Klassiker ist das Po'Boy Sandwich, kurz für "poor boy sandwich", also das "Sandwich des armen Jungen". Dieses in New Orleans entstandene Sandwich enthält typische Cajun-Zutaten wie gebratenen Wels, Garnelen oder Krabben und in einigen Restaurants sogar gebratenen Alligator! Ein guter Ort, um die kulinarische Kultur des Südens der USA zu erleben.