EL TOPO

Angefangen als Foodtruck und etwas später zum Restaurant geworden, ist dieses mexikanische Gourmetlokal eine großartige Adresse, um farbenfrohe und schmackhafte Gerichte zu genießen, die nicht zu teuer sind. Die Küche bietet raffinierte, hausgemachte Tacos, Maistortillas, Gebäck sowie sorgfältig zubereitetes Fleisch und lokale Produkte, die sowohl traditionell als auch avantgardistisch sind. In einer für Westtexas typischen Ästhetik erinnert das Ambiente an Mexiko und die Wüste, ganz einfach und gemütlich.