COVINGTON FARMERS MARKET

Auf diesem Bauernmarkt kommen viele kleine lokale Produzenten zusammen. Es ist vor allem eine Gelegenheit, den kulinarischen Reichtum Louisianas und die Kreativität seiner Handwerker zu überblicken: Makronen, Lebkuchen, Chili-, Speck- und Bourbonmarmelade (und viele andere), Ziegenfrischkäse, alte Gemüsesorten, Kekse und Honig. Manchmal lädt sich eine Band ein und spielt auf dem kleinen Platz. Die Köche der Gegend kommen oft hierher, um ihre Einkäufe zu tätigen. Der Mittwochsmarkt findet übrigens an einem anderen Ort statt, nämlich im Covington Trailhead (419 North New Hampshire Street).