MERCADO LA MERCED

Um die lokalen Spezialitäten zu probieren und zu kleinen Preisen zu essen, sollten Sie den Markt von Riobamba besuchen. Hier lassen Sie sich von den Verkäufern mit ihrem Hornado (dem berühmten Schweinebraten) locken, der mit weißem Mais serviert wird. Ein Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten. Sie werden auch Smoothies probieren, die angeblich mit Schnee aus dem Vulkan Chimborazo zubereitet werden! Hier fühlt man sich wohl, im Herzen der traditionellsten Bevölkerung Ecuadors. Der erste Kontakt ist manchmal kompliziert, aber wenn er erst einmal geknüpft ist, kommt das Lächeln und die Zungen lösen sich.