Restaurants Küche der Welt San Marcos La Laguna

Der unbeschreibliche Seko eröffnete dieses einzigartige Restaurant im Jahr 2007, nur einen Monat, nachdem er von Japan nach San Marcos gezogen war. Eine überraschende Adresse, die aus Schrott und Trödel besteht, mit einem Raum, der wie ein Secondhandladen dem Verkauf von Gegenständen aller Art gewidmet ist, von Pelzwesten bis hin zu venezianischen Masken. Hier isst man Maki von außergewöhnlicher Qualität, eine schmackhafte Miso-Suppe, köstliche Tempura und Currys... Ein Genuss. Das Sahnehäubchen ist der Nachtisch, der gratis ist. An jedem 15. des Monats findet ein Abend mit Buffet und Live-Musik statt. Absolut unumgänglich!

Dieses ausgezeichnete Gemeinschaftsrestaurant wurde 2011 eröffnet. Es beschäftigt nur Bewohnerinnen des Dorfes und nutzt seine Gewinne, um Bildungs- und Hilfsprojekte für die Bevölkerung zu finanzieren. Zusätzlich zu den Gerichten à la carte steht jeder Wochentag für eine regionale Spezialität: Caldo aus San Marcos La Laguna am Montag, Jocón aus Huehuetenango am Dienstag, Pulique aus Guazacapán am Mittwoch, Subanik aus San Martín Jilotepeque am Donnerstag, Tapado Garífuna am Freitag, Kaq'ik aus Cobán am Samstag und Pepián aus Chimaltenango am Sonntag. Eine sehr gute Adresse!

Diese schöne Adresse am See ist ideal, um den Sonnenuntergang zu beobachten. Es wäre jedoch schade, sich nur auf ein Getränk zu beschränken, denn die Küche ist ausgezeichnet. Die Gerichte sind schmackhaft und reichhaltig, wie z. B. die mit Hibiskusblüten glasierten Schweinekoteletts mit Kreuzkümmelreis, die Fettuccine mit Red Snipper, die mit Zacapa-Rum zubereitet werden, und der Portobello-Pilz mit gegrillter Avocado und karamellisierten Zwiebeln in Wein gefüllt. An manchen Abenden spielen Bands mit "mystischen" Klängen.