CASCADE BREWING BARREL HOUSE

Willkommen in der Höhle des"Sour Beer". Sour ist ein Geschmack zwischen sauer und bitter, den man sich für bestimmte Cocktails oder Biere wünscht. Die Brauerei Cascade hat es geschafft, ein Meister auf diesem Gebiet zu werden. Eine seltsame Atmosphäre in dieser Brauerei, die ihre Kunden durch eine fast religiöse Zeremonie an sich gebunden hat, die seit nunmehr zehn Jahren jeden Dienstagabend stattfindet: den Tapping Tuesday. Kirchenstille, Konzentration, Ansammlung von Kunden - man hält den Atem an, wenn das neue Bierfass angestochen wird. Das muss man gesehen haben!