ENOTÈCA

Diese neue Adresse in Saint-Aubin (eröffnet 2022) bietet eine ausgezeichnete typisch italienische Küche und natürliche Weine. Das Restaurant wird von der Jerseyanerin Kate und dem aus Modena am italienischen Stiefel stammenden Küchenchef Marcello geleitet und setzt auf frische Bio-Produkte und lokalen Fischfang, indem es bei der Gestaltung der Speisekarte auf kurze Wege und einen ethischen Ansatz des Handwerks setzt. Kurzum, eine ausgezeichnete Adresse, an der man in einer warmen Atmosphäre schlemmen kann, was vor allem der Einrichtung zu verdanken ist, in der Holz die Hauptrolle spielt. Wir lieben es!