Die besten Restaurants Castle Douglas

Diese italienische Familienadresse hat mit ihrer frischen und gepflegten Küche die Gunst der Anwohner gewonnen. Hier gibt es keine Pizzen, sondern Gerichte mit transalpinem Know-how: Pasta, Fleisch, Fisch... Der 1988 von Carlo und Heather gegründete Betrieb importiert Italien nach Schottland, um eine andere kulinarische Erfahrung zu machen. Die Produkte stammen so weit wie möglich aus der Region, und der Chefkoch legt großen Wert auf frischen Fisch und Meeresfrüchte, wobei Wolfsbarsch und Muscheln zu seinen Spezialitäten gehören. Eine Reservierung kann hilfreich sein.

Mr Pook hat sich der Herausforderung gestellt, die Schönheit und Vielfalt von Dumfries & Galloway auf den Teller zu bringen. Daher arbeitet er eng mit lokalen Lieferanten zusammen und ist stets bemüht, die Lebensmittel und ihren Geschmack zu verfeinern. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, je nach Anlieferung und Jahreszeit. Ed Pook ist der Chefkoch und hat sich mit Chris Brain zusammengetan, der die Weinkarte mit Bravour und Leidenschaft verwaltet. Er weiß, welcher Wein am besten zu den verkosteten Speisen passt, und bietet Ihnen auch eine Auswahl an Bieren und ausgezeichneten Spirituosen.