Fast Food und Essen auf Rädern San Sebastián - Donostia

Unsere Lieblingsadresse, um in der Parte Vieja Tapas zu essen! Leider ist sie kein Geheimtipp mehr, so dass Sie viel Geduld mitbringen müssen, um Ihre Bestellung aufzugeben, denn der Laden ist winzig klein und immer voll! Die Schiefertafel an der Wand lässt einen träumen: gebratene Gänseleber mit Apfelkompott, in Rotwein geschmorte Carrillera (Rindfleisch), in Bier gebratenes Spanferkel, gegrillter Oktopus mit Tximitxurri-Soße... serviert als Pintxos an der Theke oder als raciones zum Teilen an den Tischen im Freien. Göttlich!

Eine der unumgänglichen Tapas-Bars in der Parte Vieja: Fotos von Berühmtheiten, Presseartikel und zahlreiche Auszeichnungen an den Wänden zeugen von seinem verdienten Status als Institution! Manu Marañón, der heutige Besitzer, hat die maritime Bar von seinen Großeltern geerbt. Er ist kein Trendsetter, sondern bereitet weiterhin die Spezialität des Hauses zu: Boquerones, in Essig eingelegte Sardellen. Ein Muss: Pintxo deantxoas con crema de centollo (Sardellen mit Krabbencreme) und la jardinera, die aus roten und grünen Paprikaschoten und Zwiebeln hergestellt wird.

Eine beliebte Bar in der Parte Vieja, die eine große Auswahl an Pintxos anbietet. Wie in den meisten Bars des Viertels müssen Sie Ihre Ellenbogen einsetzen, um an die Theke zu gelangen und die Spezialitäten zu entdecken: gebratene Gänseleber vom Grill (angeblich eine der besten des Viertels), Txangurro (Seespinne) aus dem Ofen, gefüllte Crêpes (mit Pilzen, Txangurro usw.) oder die überraschende Seeigelcreme. Praktisch für Neulinge: Etiketten geben Auskunft über die Zusammensetzung jedes Pintxo! Beachten Sie, dass es einige Tische zum Sitzen gibt.