AMELIA BY PAULO AIRAUDO

Die neue gastronomische Sensation in San Sebastián, das Restaurant des Argentiniers Paulo Airaudo, hat sich Ende 2021 seinen^zweiten Michelin-Stern erkocht. Das Restaurant, das im schönen Hotel Villa Favorita an der Promenade von La Concha untergebracht ist, bietet eine italienisch inspirierte Küche mit Einflüssen aus Argentinien und Japan sowie eine bemerkenswerte Champagnerauswahl. Das Restaurant ist etwas informeller als seine Konkurrenten und verfügt über eine große Bar, an der die Köche den Gästen die Speisen selbst servieren. Eine großartige Adresse für Feinschmecker!