Reiseführer Le Vast

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Die Gemeinde Le Vast liegt tief in einem Tal, wo das Val-de-Saire grün und steil ist, und ist für zwei Besonderheiten bekannt: ihre Wasserfälle und ihre Brioches. So sind die ersten das Ergebnis der Wanderungen des Flusses Saire, der hier ein herrliches Schauspiel bietet, das Sie von einer kleinen bukolischen Brücke aus fotografieren können. Die zweiten haben eine ganz besondere Geschichte: Anfang des 20. Jahrhunderts kreierte die Familie Roupsard das Rezept für eine luftige, leichte und einzigartige Brioche. Seitdem haben die verschiedenen Besitzer das Rezept unter dem Siegel der Verschwiegenheit weitergegeben, und die Bezeichnung ist geschützt: die Brioche du Vast.

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