Cavistes Los Angeles

Diese wunderschöne Käserei ist die Butter einer ganzen Gruppe von Feinschmecker-Bobos, die sich in Silver Lake niedergelassen haben. Sie bietet Dutzende und Aberdutzende von Käsesorten, leckere Sandwiches zum Mitnehmen und passende Weinflaschen, von Naturwein über großen Bordeauxwein bis hin zu koscherem Wein.

Von der amerikanischen Sommelière Coly Den Haan gegründet, verkauft diese großartige Weinkellerei ausschließlich Weine von Winzerinnen. Eine erfreuliche Idee in einer von Männern dominierten Weinwelt. Der wahre Bonus ist, dass die meisten dieser Winzerinnen nur mit Naturwein arbeiten: Das Ergebnis sind runde, sinnliche Säfte, die ohne Hilfsmittel (weder Pestizide noch zugesetzte Sulfite) oder biodynamisch hergestellt werden, exquisit und wertvoll. Keine Kopfschmerzen am nächsten Tag, diese Kiele sind gesund an Körper und Geist!