COVELL

Intim, gemütlich, trendy und am Fuße des gleichnamigen Hotels gelegen, wird diese kleine Bar Liebhaber von gutem Wein und handwerklich gebrautem Bier begeistern. Das Konzept: Wenn ein Gast bei der Bestellung zögert - oder neugierig ist -, macht es sich der Barkeeper zur Aufgabe, das perfekte Getränk für ihn zu finden, so als wäre es für ihn gemacht worden. Dazu bittet er den Gast, ein Adjektiv zu wählen; seine Antwort bestimmt, welches Getränk ihm angeboten wird. Im Hintergrund läuft eine sorgfältig ausgewählte Musik. Besondere Erwähnung verdient der köstliche Orangenwein.