SPEGELAERE CHOCOLATERIE

Von den großen Namen der Schokoladenherstellung gibt es in Brügge einige! Dominique Persoon und seine Chocolate Line (auf dem Simon Stevinplein), die oft als die Nummer 1 in diesem Bereich angesehen wird, ist zwar bekannt, hat aber ebenso talentierte Rivalen. Dies gilt insbesondere für die Chocolaterie Spegelaere, die ihre Sporen durch ihre Feinheit und Kreativität bei der Verarbeitung von Schokolade gut verteidigt. In diesem Haus, das zu den ältesten gehört, sind Trauben mit Praliné und/oder Marzipan die Spezialität.