CHOCO STORY

Im Herzen von Venedig des Nordens bewohnt das Museum Choco-Story das Maison de Croon, ein historisches und denkmalgeschütztes Gebäude. Eine typische Atmosphäre, die zum Entdecken einlädt. Das Museum wurde 2004 auf Anregung der Familie Van Belle ins Leben gerufen. Es vereint eine reiche Privatsammlung von tausend Objekten und Dokumenten, die alles über die Herstellung von Schokolade vermitteln, von den Kakaoschoten über die Herstellung der Kakaomasse bis hin zu den Vitrinen der Chocolatiers in Brügge, einer der weltweit bekanntesten Städte für diese feine Konditorkunst. Choco-Story führt den Besucher durch 4000 Jahre Geschichte (von den Mayas bis heute) und zeigt die Herstellungsmethoden, die verschiedenen Zutaten und Aromen, die Verbindung zwischen Schokolade und Gesundheit und die Stellung Belgiens in diesem Sektor... In diesem außergewöhnlichen Rahmen (das Haus steht unter Denkmalschutz und stammt aus dem Jahr 1480) waren wir erstaunt, zahlreiche recht außergewöhnliche alte Stücke zu finden (einige stammen aus der Zeit der Maya). Erstaunlich! Daneben ist Choco-Story auch sozial aktiv und finanziert den Cocoa Development Fund. Liebhaber werden die Sammlung von Schokoladentassen und Chocolatiers zu schätzen wissen. Dieses Projekt hat es sich zur Aufgabe gemacht, kakaoproduzierende Bauern zu unterstützen, unter anderem in Kamerun, Kuba und kürzlich in Soconusco in Mexiko. Der Besuch endet mit dem traditionellen Dreiklang aus Vorführung, Verkostung und Geschäft. Umfassend, didaktisch und fesselnd - dieses Museum setzt sich als Referenz in diesem Bereich durch.