Die besten Restaurants Vibo Valentia

Gegenüber dem Hafen und der malerischen Promenade von Vibo Marina befindet sich eine renommierte Adresse, eine Küche auf hohem Niveau, die sowohl klassisch als auch erfinderisch ist, wobei an der "Küste der Götter" natürlich der Fisch im Vordergrund steht. Die Produkte der Region werden aufgewertet: Garnelen aus Capo Vaticano, schwarzer Trüffel aus Pollino, Kalbfleisch der Podolica-Rasse, Caciocavallo-Käse aus Silano... Ein elegantes Ambiente und eine schöne, große Auswahl an Weinen und Champagner machen dieses Restaurant zu einem Muss auf jeder kalabrischen Gourmetreise, die etwas auf sich hält.

Im Herzen dieses kleinen, ruhigen Ortes, 12 km von Vibo Valentia entfernt, befindet sich eine typische Trattoria, die auch als Bar dient, mit zwei gepflegten und schön eingerichteten Räumen. Die Küche ist authentisch lokal, hält sich an traditionelle Rezepte und Kochmethoden, bei denen die Pignata, ein Tontopf, und der Holzofen zum Einsatz kommen. Es gibt eine große Auswahl anAntipasti mit kalabrischen Gemüsen, Käse und Wurstwaren, hausgemachte Nudeln mit duftenden Soßen, gegrilltes Fleisch, Pizza und hausgemachte Desserts .

Restaurant in einer kleinen Villa aus den 1920er Jahren, mit einer im Sommer sehr angenehmen Terrasse und einem etwas kitschigen Innenraum. Typische Trattoria-Atmosphäre , familiär und entspannt, für eine klassische und einfache Küche, die sich durch ihre Meeresspezialitäten auszeichnet, wie z. B. Muscheln mit Tomatensoße, Pasta mit Vongole, Thunfisch mit Sesam, gemischte Fischfrittierungen und Gegrilltes. Als Nachtisch gibt es hausgemachte Desserts, Eis und Kuchen. Aufmerksames Personal, das gute Ratschläge gibt, insbesondere bei der Wahl des Weins.