Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Matera

Uacciardidd ist ein Wort aus dem lokalen Dialekt und bedeutet "Bauernhuhn". Dieser Laden ist in der Tat eine Metzgerei und Feinkosthandlung, die von der Familie Taccardi betrieben wird und deren Tätigkeit bis ins Jahr 1946 zurückreicht. Es gibt aber auch eine appetitliche Auswahl an delikaten Wurstwaren und regionalen Käsesorten. Uacciardidd ist schließlich eine tavola calda, die qualitativ hochwertige Speisen zu einem günstigen Preis anbietet. Man bezahlt sein Fleisch, sein gegrilltes Gemüse oder seine Nudeln nach Gewicht, wählt ein Getränk aus dem Kühlschrank und setzt sich in einer familiären und authentischen Atmosphäre an den Tisch.

Ein Feinkostladen, in dem man auch gut essen kann. La Latteria ist seit 1945 in Betrieb und bietet in einem ersten Raum eine Auswahl an typischen regionalen Produkten: Käse, Fleisch und Wurstwaren aus der Region, Wein, Oliven, in Öl eingelegtes Gemüse und andere Gourmetköstlichkeiten aus der Basilikata. In einem zweiten Raum laden einige Tische zu einer kulinarischen Reise ein. Fragen Sie nach einem Patchwork aus den verschiedenen Spezialitäten, die Kostprobe wird garantiert ein Erfolg!

Ein Laden, der in alten Höhlenwohnungen untergebracht ist und eine große Auswahl an typischen Produkten aus der Region anbietet. Hier können Sie die berühmten Peperoni cruschi kaufen, knusprige süße Paprikaschoten, die pur oder mit frischem Ziegenkäse köstlich schmecken, aber auch geröstete Bohnen für den Aperitif, Orecchiette und andere spezielle Nudeln, Taralli, Wein, Olivenöl, Wurstwaren und eingelegtes Gemüse.

"Les vices des anges" ist die Adresse für Feinschmecker in der Via Domenico Ridola, einer der Hauptstraßen des historischen Zentrums. Diese handwerklich arbeitende Eisdiele bietet eine Reihe von Geschmacksrichtungen, die alle Wünsche erfüllen, von den klassischsten Geschmäckern (Pistazie, Schokolade) bis hin zu den originellsten Aromen und Kombinationen (Lakritze, Sabayon, Mandarine-Basilikum, Rum-Kaki). Im Sommer sind die Fruchtgranite sehr erfrischend. Die Eisdiele bietet auch laktosefreie Geschmacksrichtungen an. Genießen Sie es auf der kleinen Terrasse oder während eines Spaziergangs.

Ein Gourmettempel, der seit 1987 an der Straße steht. Hier gibt es eine Auswahl an hochwertigen regionalen Produkten wie Käse (Caciocavallo podolico mit Heu oder Höhlenreifung, Canestrato aus Ziegenmilch), Wurstwaren (Prosciutello, Capocollo, Salsiccia pezzente - eine typische Wurst, die in die Liste der Slow Food Presidi aufgenommen wurde), aber auch Eingemachtes, Marmeladen und Honig, Wein, Amaro und den berühmten Peperone Crusco. Es besteht die Möglichkeit, einige Produkte zu verkosten, um Ihre Auswahl zu orientieren.