Reiseführer Rignano Garganico

Rignano, eines der Eingangstore zum Gargano, verdankt seinen Namen "Balkon Apuliens" seiner Lage auf einer Anhöhe über der Tavoliere-Ebene. Die erste Erwähnung der Stadt geht auf das Jahr 1100 zurück, doch außer dem Turm und dem Feudalpalast ist von dem Ort nicht mehr viel übrig geblieben. Da die Stadt praktisch leergefegt ist (die meisten arbeiten in Foggia oder San Severo), besuchte man bis vor kurzem noch die sehr wichtige archäologische Stätte rund um die Paglicci-Höhle, die jedoch für die Öffentlichkeit geschlossen wurde. Hier wird eines der besten Brote der Region hergestellt, das nach Rezepten zubereitet wird, die von den Frauen des Dorfes von Generation zu Generation weitergegeben werden.