Restaurants mediterrane Küche Lecce

Authentische salentinische Küche und Produkte mit Null-Kilometer-Preis: Das ist die Garantie dieser seit 1999 bestehenden Osteria, die von Salvatore Campilongo, genannt Totu, geführt wird, der immer ein Auge im Speisesaal und ein Auge in der Küche hat. Erwarten Sie also eine Casareccia-Küche, "wie zu Hause", ohne Schnickschnack, aber immer großzügig. Die Speisekarte lässt keine Wünsche offen, von reichhaltigen Antipasti zum Teilen über frischen Fisch bis hin zu typischen Fleischgerichten wie Turcinieddrhi.

Man muss wirklich ortskundig sein oder von den leckeren Gerüchen der Pizzen auf der Straße erfasst werden, um in dieses winzige Lokal neben der Kirche Santa Chiara zu gelangen. Das Ambiente ist arty, sehr farbenfroh und gemütlich. Zur Auswahl stehen sechs verschiedene Arten von Pizzen in allen Größen, die man vor Ort essen oder mitnehmen kann. Große Rechtecke, die mit Käse, Pilzen, Lachs, Rucola und anderen geschmackvollen Zutaten bestreut sind, bieten eine Augenweide, die durch die Gaumenfreude bestätigt wird. Eine große Auswahl an lokalen Bieren.

Seit über 50 Jahren ist die Pizzeria Rosetta (benannt nach der Frau des ersten Besitzers) immer noch sehr erfolgreich. Was ist der Grund dafür? Eine echte neapolitanische Pizza aus dem Holzofen, elastisch und köstlich, belegt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und beträufelt mit streng salentinischem Olivenöl. Traditionelle Beläge oder ausgefallenere, wie z. B. die Pizza Rosetta mit Pilzen, Radicchio, Bresaola und Grana Padano oder die Pizza Patata mit Kartoffeln, Wurst, Rosmarin und Gorgonzola. Und das alles, ohne sich in irgendeiner Weise zu ruinieren.

Im Zentrum des alten Kerns, neben dem Kloster Convitto Nazionale, bringt diese Trattoria-Pizzeria die Spezialitäten des Landes auf den Tisch: Pasta und Geschmäcker von Land und Meer. Probieren Sie die Pizza Wurst-Paprika oder die interessanten Menüs, die aus mehreren Gängen bestehen, primo, secondo mit 1/4 Wasser und Wein.

Ein traditionelles Restaurant mit gutem Ruf. Das Il Vico del Gusto liegt im Zentrum, am Rande der Altstadt und ganz in der Nähe des öffentlichen Gartens. Es bietet vor allem ausgezeichnete Pastagerichte und ultrafrischen Fisch aus dem täglichen Fang in Porto Cesareo. Das Lokal versucht, die Authentizität der apulischen Küche zu vermitteln, lässt aber auch Raum für ein paar kreative Akzente. Ein schöner, klassisch eingerichteter Saal und bei schönem Wetter eine Terrasse. Das Lokal verkauft einige typische Produkte: Öl, Wein...

Ein schöner kulinarischer Moment in Aussicht! Wir mögen diese Adresse auf der anderen Seite der öffentlichen Gärten sehr, da sie eine leicht aristokratische leccese Gastfreundschaft mit der Verherrlichung der Aromen des Salento verbindet. Die Küche ist authentisch und raffiniert zugleich, saisonale Gerichte und Rezepte aus der bäuerlichen Tradition werden auf sorgfältig angerichteten Tellern serviert, und bescheidene fave e cicorie (Bohnenpüree mit Chicorée), die mit einem Schuss duftendem Olivenöl verfeinert werden, verwandeln sich in ein Gourmetgericht! Ausgezeichnete Weine und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Mit welch meisterhafter Hand Rosalba de Carlo ihr Restaurant im historischen Zentrum führt! Sie ist stolz auf die vielen (natürlich hervorragenden) Kritiken, die sie für ihre traditionelle Küche aus dem Salento erhalten hat, die sie dank ihres Talents in den Rang der Gastronomie erhoben hat. Die Einrichtung ist ein wenig rustikal mit Tischen mit rot karierten Deckchen. Probieren Sie "fritti ti l'uertu", frittiertes Gemüse aus dem Garten, oder "ricciareddhe", große Nudeln mit Tomatensoße, die leicht scharf gewürzt sind. Sehr aufmerksame Bedienung. Reservierung empfohlen.

Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie die einzigen Touristen in dieser von den Einheimischen geschätzten Pizzeria in der Nachbarschaft sind! Der Erfolg dieser Pizzeria beruht auf der großen Sorgfalt, die dem Teig gewidmet wird, der 72 Stunden lang geht und dadurch leicht und bekömmlich ist. Auf der Speisekarte stehen die großen Klassiker (Margherita, vier Käsesorten, Capricciosa) sowie einige außergewöhnliche Beilagen (Steinpilze und Wurst, Mozzarella di Bufala und Zucchiniblüten...). Familiäre und lebhafte Atmosphäre. Am Wochenende unbedingt reservieren.

Direkt neben der Buchhandlung Liberrima bietet dieses Restaurant mit Bar und Önothek zu jeder Tageszeit eine willkommene Auszeit, sei es für einen Kaffee mit einem Pasticciotto, ein Glas Wein mit einem Stück Focaccia oder zum Abendessen. Die Terrasse im Schatten der Kirche Sant'Irene lädt zum Faulenzen ein; der Gewölbesaal mit seinen mit Weinflaschen und Büchern tapezierten Wänden ist ebenso einladend. Gute typische salentinische Küche. Die Gerichte werden als assaggio (kleine Kostprobe) angeboten, so dass man mehr probieren kann.