Die besten Restaurants Alberobello

Dieses Bio-Restaurant ist ein Volltreffer! Eingebettet in ein wunderschön restauriertes, traditionelles Trulli-Wohnhaus , sitzt man unter den Gewölben oder auf der Veranda gegenüber dem Gemüsegarten, wo die Besitzer das Gemüse vor Ihnen ernten. Ein kurzer Kreislauf ist garantiert! Der Empfang ist herzlich und bescheiden, und die Dekoration mit Speisekarten und Zitaten, die direkt an die Wände geschrieben sind, trägt zu dieser einhüllenden Atmosphäre bei. Man fühlt sich wohl bei Terra Madre und die Küche, die mehrere Vitamine enthält und delikat zubereitet wird, ist eine Parade der Aromen.

Eine Referenz für Restaurants. Im Stadtteil, ganz in der Nähe der Piazza del Popolo, in einer wunderschönen Umgebung, ein Trullo mit einem Gewölbesaal aus freiliegenden Steinen, schlicht und elegant. Die Küche ist raffiniert, großzügig und regional und bietet einen schönen Überblick über die typischen Produkte der Region: Capocollo aus Martina Franca, Burrata, Orecchiette, traditionelles Fave e cicoria (Bohnenpüree und Zichorie). Gutes gegrilltes Fleisch mit kontrollierter Garung und hausgemachte Desserts. Effizienter und herzlicher Service. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Alberobello.

In der Gegend der Trulli, im Herzen des Rione Monti, befindet sich ein touristischer, aber gepflegter Tisch. Chefkoch Domenico Laera bietet eine klassische regionale Küche, die mit Produkten und Rohstoffen von lokalen Lieferanten zubereitet wird. Auf der Speisekarte stehen regionale Wurst- und Käsesortimente, Fisch aus der Adria, filetiertes oder gegrilltes Fleisch und verschiedene Pastavorschläge, wie z. B. Orecchiette al ragù di frizzl, ein Nudelgericht nach bäuerlicher Tradition mit lokalem Pancetta.

Ein Ort, der seinem Namen ein wenig ähnelt: poetisch und authentisch, mit einem Hauch von Eleganz, der uns daran erinnert, dass der Bauernpoet auch ein Prinz des Savoir-vivre ist. Eine eher wählerische und gehobene Kundschaft für ein Restaurant mit unerschütterlichem Ruf. Probieren Sie die Nudelrezepte oder die Gnocchi mit Saubohnen, Spargel und schwarzem Trüffel. Genießen Sie den Anblick der Mamme , die mit der Zubereitung von frischer Pasta und Desserts beschäftigt sind. Ein tolles Erlebnis! Denken Sie daran, im Voraus zu reservieren, da die Adresse ziemlich beliebt ist.

Das Restaurant liegt etwas abseits der stark befahrenen Straße am Ende einer hübschen, mit Blumen gesäumten Steinallee. Hier gibt es Pizza und typische Gerichte aus der Region.