ROSA E TYMOSUR

Das Restaurant "canard fumé" ist berühmt für seine ... geräucherte Ente. Das Geflügel stammt von der Farm des Anwesens, die auch Obst, Gemüse, Wein usw. produziert. Die Präsentation ist gepflegt, der Raum angenehm, aber der Service manchmal unaufmerksam. Entenbrust und Keulen werden im Ofen gegart oder in Pflaumensauce zubereitet und mit lokalen Nudeln(Petka) oder Reis serviert. Es gibt sogar Gänseleberpastete! Auf der Speisekarte stehen auch albanische Klassiker, Schweinefleisch am Spieß, Lamm- oder Rindfleischstücke und Ohrid-Forelle(koran).