OTIUM

Dieses bistronomische Restaurant wird von dem bei Joël Robuchon ausgebildeten Küchenchef Avri Kita geführt. Weder Karte noch Menü, sondern eine Auswahl aus zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichten und zwei Desserts, die auf lokalen Saisonprodukten basieren. Es ist schön angerichtet und oft perfekt in der Ausgewogenheit der Geschmäcker. Man schätzt auch die Arbeit der Kellner, denen es gelingt, bei den albanischen Gästen, die an diese Vorgehensweise nicht gewöhnt sind, Vertrauen aufzubauen. Intimer Rahmen, interessante Weine, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein schöner Name:Otium ist lateinisch und bedeutet "lehrreiche Muße".