FÊTE DE LA NOISETTE DE MER - FESTAVINO

Dieses vor drei Jahren ins Leben gerufene Sommerfest verbindet Geselligkeit und die Gastronomie von Agatho. Es wird auf dem Mail de Rochelongue veranstaltet und feiert den Reichtum der "Meeresnuss", die mit richtigem Namen Nassarius mutabilis heißt. Diese kleine, 4 cm große Meeresschnecke, die nur im Mittelmeer vorkommt, wird an den Küsten von Agde und Grau-du-Roi gefischt. Bei dieser Veranstaltung kann man sie auf festliche Weise entdecken, denn es werden mehrere Verkostungen, kostenlose Kreativworkshops für die Jüngsten und Konzerte veranstaltet. All dies wird durch Erklärungen zu den angewandten Fangtechniken und den schmackhaftesten Rezepten ("à la catalane", "au bouillon", "sautés en persillade" usw.) untermalt. Das Fest dient auch als Rahmen für den Wettbewerb um das beste Rezept für Meeresnüsse, bei dem der Empfänger des Diploms für das beste Rezept und der Trophäe für die goldene Haselnuss ermittelt wird, die beide im folgenden Jahr erneut vergeben werden.