LA REMISE
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Gourmetrestaurant mit Terrasse, das eine innovative Gourmetküche im Stil der Londoner Bistros anbietet.
Auf der Straße, die von Chamonix nach Argentière führt, 200 Meter bevor das Schild des Weilers erscheint, befindet sich ein Haus mit einem intimen und angenehmen Rahmen: Holzkamin, sichtbare Balken und Quadersteine und ein zum Saal hin offener Weinkeller. Eine raffinierte Adresse, die erfolgreich von Morgane und John, dem Chefkoch, übernommen wurde, der in London einige Sterne- und Königsküchen durchlaufen hat. Die Zeit für ein Mittagessen in aller Ruhe ist notwendig, um seine Gourmetküche aus frischen Produkten und Innovationen im Stil der angesagten Londoner Bistros zu genießen. Das gilt sogar für die Preise! Aber die Teller stehen dem in nichts nach. Echte Künstlerbilder, in denen Farben und Materialien zart miteinander harmonieren, ebenso wie die Aromen. Zum Abendessen mögen wir das robuste, gereifte Rindfleisch, das wir am Stück auswählen, sowie seine Beilage und seine Sauce, aber auch das getrüffelte Schweinefilet mit Morcheln... und Trüffeln oder das Wolfsfilet mit Meerfenchel und Pastis-Consommé und Safran, um mit dem typischen Strawberry and Cream oder einem neu interpretierten Mont-Blanc sanft abzuschließen. Ein wahres Kunstwerk! Wenn man vom Skifahren zurückkommt, genießt man auf der Panoramaterrasse und auf die Schnelle eine innovative salzige oder süße Bol-Food-Spezialität, bevor man die Gelegenheit nutzt, um ein paar Scheiben Gänseleber im Tuch oder hausgeräucherten schottischen Lachs mit nach Hause zu nehmen. Ein Gourmetrestaurant, das man nicht unterschätzen sollte!
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