CASTELLANOS

Die Küche des spanischen Küchenchefs Antonio De La Flor verschmilzt perfekt mit der puertoricanischen Gastronomie. Wenn man in seine Familiengeschichte eintaucht, versteht man, woher seine Leidenschaft kommt, die er mit viel Herzblut in seinem bescheidenen Restaurant im Geschäftsviertel Hato Rey weitergibt. Sie werden hier nicht viele Touristen finden, sondern eher Stammgäste und eine schöne, professionelle Kundschaft. Wir empfehlen Ihnen, alles zu probieren, sein zartes Fleisch, seinen Reis mit Erbsen, seine Paella, seinen Zackenbarsch à la plancha... alles ist köstlich.