EL MINGUS
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Das Mingus ist ein Muss, wenn Sie in Palermo ausgehen wollen, und wird schnell zu Ihrer Lieblingskantine und Ihrem Lieblingscafé werden. Dieses Kolonialhaus mit hohen Decken, Holzvertäfelung und dem Charme vergangener Zeiten wurde in eine Jazzbar umgewandelt. Hier ist die Kundschaft jung und kommt zu den Jazzkonzerten und Jamsessions, die jeden Dienstag um 21 Uhr veranstaltet werden. Die eingeladenen Künstler wechseln jede Woche. Das Mingus ist immer belebt und seine Kundschaft schwappt regelmäßig auf den Bürgersteig über. Eine weitere Besonderheit: Es bietet schöne, üppige und überraschend anspruchsvolle Teller an, die unserer nationalen Bistronomie nicht unähnlich sind. Wir lieben das schöne Entrecôte, dessen blutige Garung gewissenhaft eingehalten wird, das Lamm mit Couscous, das delikat zubereitet wird, den saftigen Käsekuchen und das ausgezeichnete, gut gekühlte Patagonia-Bier, um das Ganze zu begießen. Zum Abschluss gönnt man sich einen hausgemachten Limoncello oder Grappamiel .