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Restaurant mit einem zeitgenössischen und schicken Rahmen, das eine Küche mit Meeresfrüchtespezialitäten anbietet.
Es ist das älteste Lokal in Cherbourg und mit seinen über 200 Jahren immer noch ein sicherer Wert. Das Café de Paris wird vom Chefkoch Christophe Poard geleitet, der selbst schon in den renommiertesten Restaurants gesessen hat. Seine Küche ist klassisch und mutig, mit einer Vorliebe für Meeresfrüchte - der Hafen liegt direkt gegenüber und bietet den Gästen einen herrlichen Ausblick. Auch die Weinauswahl und der Service sind erstklassig.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE CAFÉ DE PARIS
Meisterkoch (Maître Restaurateur). Manche Gastronomie du Terroir. Das ganze Jahr über geöffnet. Jeden Tag. Reservierung empfohlen. Menüs von 28 € bis 55 €. Karte: ca. 70 €. American Express, Chèque Vacances, Restaurantgutscheine. Empfang von Gruppen (Firmenseminare; Geschäftsessen; Familienfeiern). Terrasse. Fischhändler. Herrlicher Blick auf den Hafen. Klimatisierter Saal.
Nachricht des Besitzers
Der gebürtige Cherbourger hat nach einer prestigeträchtigen Karriere in sehr schönen Häusern wie Le Longchamp in Paris (2 Michelin-Sterne), Taillevent in Paris (3 Michelin-Sterne) und La Vieille Fontaine in Maisons-Laffitte mit François Clerc (2 Michelin-Sterne) und anschließend als Stellvertreter der großen Chefs Joël Robuchon - Jamin in Paris (3 Michelin-Sterne) und Guy Martin - Grand Véfour in Paris (3 Michelin-Sterne) übernahm er 2016 die Leitung der Küche des La Truffière in Paris (2 Michelin-Sterne) und 2018 die des Park 45 im Grand Hôtel in Cannes (1 Michelin-Stern).
Mit zahlreichen Auszeichnungen sowohl in Frankreich als auch in Belgien versehen, erhielt er 17/20 im Gault & Millau und wurde 2004 zum Chefkoch des Jahres gekürt.
Im Jahr 2019 wurde er mit der European Hotel & Restaurant Award Trophäe Karriere ausgezeichnet.
Vor allem sollte man respektieren, was die Natur uns großzügig schenkt und vor allem diejenigen respektieren, die fischen, die züchten, die säen, die anbauen und die ernten, denn gute Produkte sind immer das Ergebnis einer Liebesgeschichte zwischen Natur und Menschen.
Das höchste Ziel ist es, zu versuchen, seinen Gästen das Beste des Produkts zu bringen und ihnen Lust zu machen, es zu teilen."
Meinungen der Mitglieder zu LE CAFÉ DE PARIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Serveurs très aimables et cuisine excellente.
Salle à l étage très sympa.
Plats délicieux.