Restaurants Küche der Welt Lusaka

Ein sehr gutes indisches Restaurant mit einem Chefkoch aus Mumbai am Ruder, der auch hochklassige Gourmetküche sowohl aus Indien als auch aus China anbietet. Man kann zwischen Buffet oder à la carte wählen. Wir lieben hier die Abfolge von kleinen, fein angerichteten weißen Tellern mit unbekannten Gerichten, von denen eines appetitlicher ist als das andere. Das Korma-Lamm ist besonders gut. Der Service ist allerdings recht langsam, aber die Adresse ist renommiert. Kleines Cottage mit Pool, in dem man sich in den heißen Stunden entspannen kann.

Schon von außen kündigt die Dekoration des roten Portikus mit Lampions und Buddha-Löwen die Küche an. Authentische chinesische Gerichte, vor allem aus der Region Sichuan, die sehr pfeffrig und scharf sind. Hier wird zum Beispiel frittiertes Krokodil serviert. Das Sichuan-Schwein ist ausgezeichnet, ebenso wie die Suppen und Nudeln. Alles ist köstlich und exotisch, da es wirklich authentisch ist. Die chinesische Einrichtung ist prächtig und traditionell, ebenso wie das Geschirr. Allerdings ist das Rauchen im Inneren erlaubt, was trotz der Geräumigkeit des Lokals störend sein kann. Man kann auch zum Mitnehmen bestellen.