VENDANGES DES PETITES CARPATES

Die zweite Septemberhälfte ist traditionell mit den Weinlesefesten der Kleinen Karpaten in Bratislava-Rača, Pezinok und Modra verbunden. Zunächst einmal feiern sie die Arbeit der Winzer und ihre Erzeugnisse. Dies ist die Zeit, um den Burčiak zu probieren, einen Wein während der Gärung, der auf Französisch le vin bourru genannt wird. Der Wein hat eine trübe gelbe Farbe, ist sehr süß und bereits alkoholisiert. Er ermöglicht es dem Winzer und dem Weinkenner, die Qualität dieses aufstrebenden Weins zu beurteilen.