Restaurants mediterrane Küche Ischia

Il Focolare ist eine Familiengeschichte, die Familie d'Ambra, die sehr mit ihrer Heimat verbunden ist. Der Vorfahre baute bereits in den 1930er Jahren Wein an und war der größte Weinexporteur von Ischia. 1991 entstand die Trattoria, in der die ganze Familie beschäftigt ist - eine echte Crew, wie sie sich selbst bezeichnen. Die Jungs stehen unter dem kritischen Blick der Mamma in der Küche und Antonella empfiehlt die besten Weine, die zum Essen passen. Auf dem Teller landen typische ischiatische Zubereitungen, die mit den Produkten der Insel gekocht und mit Wildkräutern aromatisiert werden.

Eine etwas abgelegene Adresse im Wald, ein bisschen weit weg von allem, in der Nähe einer wunderschönen Thermalquelle mit beruhigenden Eigenschaften. Glücklicherweise hält der Bus am Ende der Via Nitrodi, nur zwei Minuten vom Restaurant entfernt. Das Restaurant ist rustikal eingerichtet und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, denn die Gerichte sind ebenso reichhaltig wie schmackhaft. Probieren Sie die Spezialitäten des Hauses, Kaninchen alla cacciatora und Bruschette mit Tomate, die himmlisch duften. Gute Weine aus der Region und eine warme, authentische Atmosphäre. Ein gut gehütetes Geheimnis der Einheimischen.