Die besten Restaurants Bormio

Wenn Sie auf der Suche nach Authentizität sind, sollten Sie unbedingt das Rasiga besuchen. Eine traditionelle Holzhütte, die früher ein Sägewerk war, bietet ein festes Menü zu einem festen Preis. Vor Ihren Augen ziehen herzhafte Wurstwaren, eine Gerstensuppe, die obligatorischen Pizzoccheri, gefüllte Nudeln, Hirschragout, Schweinekoteletts mit Ofenkartoffeln und eine ganze Reihe von Desserts vorbei, von Blaubeerkuchen über Apfelstrudel bis hin zu Käse und einem abschließenden Kaffee. 35 €, aber wirklich gut angelegt!

Schöne Atmosphäre in diesem sympathischen Restaurant im Stadtzentrum. Man sitzt in einem Raum mit Steingewölben, einer ehemaligen Scheune aus dem 17. Jahrhundert, und genießt gut präsentierte regionale Spezialitäten (mit einer klaren Tendenz zur gastronomischen Raffinesse eines Spitzenkochs), die von den besten lokalen Weinen begleitet werden. Warum sich zum Beispiel nicht von Antipasti mit Wurstwaren aus dem Veltlin verführen lassen, gefolgt von den traditionellen Pizzocheri und einem kleinen Lammbraten? Man vergisst die Figur und entdeckt das regionale gastronomische Erbe!