THE CHEDDAR GORGE CHEESE COMPANY

Hierbei handelt es sich um die einzige Cheddar-Fabrik in Cheddar! Dies ist die perfekte Gelegenheit, ein Handwerksmuseum "in Aktion" zu besuchen: Hier wird gezeigt, wie der berühmte Lieblingskäse der Engländer entsteht, so wie sie ihn seit 1170 kennen. Es werden die verschiedenen Schritte des Prozesses gezeigt und wie die Höhlen als riesige Kühlschränke genutzt werden. Die Tour endet natürlich mit einer Verkostung der verschiedenen Sorten. Jeder Cheddar hat seine Besonderheit!