Brighton

Eines der besten Restaurants in Brighton ist wieder einmal vegetarisch. Food for Friends hat seit seiner Eröffnung im Jahr 1981 eine vielfältige Kundschaft, die auf der Suche nach einer meisterhaften Küche voller Aromen ist, an sich binden können. Es wurde von der Sunday Times in die Auswahl der besten vegetarischen Restaurants aufgenommen. Das Restaurant im Stadtteil Lanes ist modern und stilvoll eingerichtet und bietet hervorragende Gerichte zum Mittag- und Abendessen. Wir mögen die originellen Vorschläge. Ein unabhängiges, lokales und beliebtes Restaurant, das biologische Zutaten serviert.

Dieses kleine Restaurant, das ultraauthentische Falafel anbietet, passt perfekt zur Mentalität von North Laine. Mediterrane Produkte stehen hier im Vordergrund und Wraps oder Pitas sind Klassiker, die mit Halloumi, Avocados, Hummus, Oliven, Salaten und anderen Speisen serviert werden. Am besten ist es sicherlich, sich etwas zum Mitnehmen zu holen und zu essen, während man die Gegend erkundet. Und das Besondere an diesem Ort ist vor allem, dass er Falafel sowie vegane und vegetarische Gerichte anbietet. Amal, der Besitzer, ist im Nahen Osten aufgewachsen und teilt seine Leidenschaft mit Inbrunst.

Iydea ist ein sehr beliebtes Ziel in North Laine für schnelles, vegetarisches Essen. Es ist eine der besten Adressen der Veggie-Szene in Brighton. Das Mittagsangebot umfasst ein Hauptgericht, zwei Salate und zwei Toppings (Hummus, Chutney, etc.). Die Gerichte sind köstlich und sehr reichhaltig. Der Raum mit den gelben Wänden ist recht klein und man kann sich für wenig Geld etwas mitnehmen, was bei schönem Wetter eine gute Option ist, um sich danach zum Beispiel an den Strand zu setzen. Die Speisekarte wechselt jeden Tag, um sich den saisonalen Produkten anzupassen.

Öffnen Sie die große rote Tür dieses kleinen Cafés, das in den 1870er Jahren das ehemalige Haus des Postmeisters war und sich in einer winzigen Sackgasse entlang der Ship Street ganz in der Nähe eines großen Briefkastens versteckt. Drinnen können Sie es sich gemütlich machen und Brunch (Granola, Muffins und salzige Toasts, Sandwiches, English breakfast...), Mittagessen (Sandwiches, Suppen, Salate, Burger...), köstlichen Kaffee und Tee in einer gemütlichen und warmen Atmosphäre genießen. Das Café bietet außerdem Cocktails und sonntags den Sunday Roast (denken Sie an eine Reservierung!).

Etwas weiter von der Küste von Hove entfernt, gleich hinter den hübschen bunten Strandhütten, ist Jo & Co der ideale Ort für Brunchliebhaber. Hier gibt es leckere und trendige Gerichte, wie die traditionellen Pancakes mit Ahornsirup und griechischem Joghurt oder auch zart schmelzende pochierte Eier, Toast.... Die Einrichtung ist ganz hübsch und hell, in hellen Gelb- und Blautönen gehalten und mit schönen Holzlampenschirmen versehen. Gegründet wurde das Café von Jo und Pete, einem liebenswerten Paar, das die Gegend wie seine Westentasche kennt.