Restaurants Küche der Welt Porlamar

Rufen Sie vorher an, denn es kann sein, dass es am Wochenende geschlossen ist, oder versuchen Sie es, aber früh genug, denn es herrscht manchmal ein großer Andrang. Die Einrichtung ist eher altmodisch, aber es handelt sich um ein zentral gelegenes, lokales Restaurant ohne viel Schnickschnack. Der Service ist etwas holprig, aber auf dem Teller ist es ernst gemeint: Antipasti, Pasta und Meeresspezialitäten, die mit Liebe zubereitet werden. Endlich eine echte Pasta al dente!

Bei Johnny und Jacqueline stehen Taboulé und Kichererbsencreme auf dem Speiseplan. Sehr gutes Kafka (Fleischstücke mit Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen, die im Ofen gegart werden) und Linsensuppe gibt es auch. Das Byblos-Menü umfasst gebratene Kibbe, Falafel, Taboulé, Reis mit Huhn, Hummus, Aubergine und Knoblauch.

Es ist nicht der Superluxus, aber eine gute Adresse für transalpine Küche. Die Pizzen werden im Holzofen gebacken