Die besten Restaurants Sant Feliu De Guíxols

Ein sehr schöner Raum mit Blick auf den Strand von Sant Pol, das Meer und die Boote, der durch große Glasfenster genossen werden kann, ist der erste Pluspunkt dieses Restaurants. Dazu gesellt sich sofort eine schöne Philosophie der Gastronomie: keine Zukunft ohne Erinnerung an die Vergangenheit. Das spiegelt sich in den Tellern wider, auf denen die Spezialitäten des Hauses, Reis, Fisch und Meeresfrüchte, zur Geltung kommen. Liebhaber werden es zu schätzen wissen, dass die Austern aus Marennes-Oléron stammen, aber auch die örtlichen Fischauktionen werden herangezogen. Probieren Sie unbedingt die gegrillten Miesmuscheln mit Aioli, die kleinen, in Knoblauch frittierten Garnelen oder die Tintenfischscheiben mit karamellisierten Zwiebeln und Fenchel. Denken Sie aber daran, sich für den Reis in Brühe, der mit einem Hummer serviert wird, zu reservieren - eine Delikatesse. Eine warm-kalte Crème brûlée mit Orangenkaramell kann diese Reise abrunden.

Begonnen im Jahr 2020 in Regencós, setzt sich der Weg dieses Restaurants nun in Sant Feliu de Guixols fort. Das Projekt dieses Familienrestaurants vereint den Enthusiasmus des Küchenchefs Victor Serra und die Aufmerksamkeit seiner Mutter Carmen. Mit dem doppelten Ziel, eine Speisekarte anzubieten, die auf die Produkte der Region setzt, und die mediterranen und peruanischen Traditionen zu verschmelzen. So kann man hier Marinereis oder schwarzen Reis, Thunfischtartar oder Tintenfisch auf mallorquinische Art zubereitet genießen, aber auch Ceviche und Tiraditos (ähnlich wie das vorherige).

Im Land des Schinkens hat Le Futé für Sie eine kleine Perle gefunden, die eine wirklich originelle und köstliche vegetarische Küche serviert, die oft BIO ist. Jedes Burgerrezept hat seine nährstoffreichen Besonderheiten und wird Ihnen als "Alicament" vorgestellt. Je nach Jahreszeit kann man sich an Suppen, Rohkost und frischem Obst laben. Die Preise sind angepasst und die Mengen eher großzügig. Hervorzuheben ist das Engagement der Besitzer für nachhaltige Entwicklung, die ein weiteres Restaurant im Zentrum Barcelonas betreiben. Und schließlich werden Sie die naturbelassenen Weine und die lokalen Biere lieben.