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Wie der Name schon sagt, hat dieses Restaurant das Grillen zu seinem Credo gemacht. Mit schnellen oder aufwendigeren Techniken verschmelzen die verschiedenen Küchen mit dem Holzkohlegrill. Das Angebot umfasst Vorspeisen, aber auch Fleisch oder Meeresfrüchte. Es gibt Gerichte, für die er bekannt ist, wie gegrillte Artischocken mit Foie Gras und iberischem Schinken, Hummerravioli, Rindstatar und gegrillten Oktopus. Oder als Dessert eine gegrillte Ananas mit Mojito-Sorbet. Vorherige Reservierung wird empfohlen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf BRÀSIC
Öffnungszeiten im Internet abrufbar. Menü für 23,90 € (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, ohne Getränke), täglich, mittags und abends.
Nachricht von der Schulleitung
Das Restaurant BRASIC in Figueres verspricht eine kulinarische Reise, die Sie zu den Wurzeln der mediterranen Küche zurückführt und den Grillgerichten einen besonderen Stellenwert einräumt. Hier liegt die Essenz des Essens in seinem grundlegenden, primitiveren Geschmack, der durch das Raucharoma, das jedes Gericht durchdringt, noch betont wird. Ihre Leidenschaft für das Kochen zeigt sich in jedem Detail. BRASIC bietet in der Tat ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und moderne Techniken miteinander verbindet, wobei das Feuer eine zentrale Rolle spielt. Ihre Hauptgerichte wie der Parmentier vom Rind mit Portweinsauce und die Lasagneplatte mit Zucchini und Gemüse verwöhnen sowohl den Gaumen als auch das Auge. Die ungezwungene Atmosphäre macht den Besuch dieses Restaurants zu einem köstlichen und unkomplizierten Erlebnis. BRASIC ist eine Feier der Wärme, der Umgebung und der hervorragenden mediterranen Küche.
El ambiente bien decorado , aunque frío .
Por el momento no volveremos ,