Restaurants Küche der Welt Vasto

In einem ehemaligen Kloster untergebracht, ist es der schönste Saal der Stadt und auch der gemütlichste. Die gelb gestrichenen Wände, die Gewölbe, die Ziegeldecke und der Pizzaofen in der Mitte verleihen ihm ein einzigartiges Flair. Die Pizzen sind die besten der Stadt. Sie werden von einer Frau gemacht, was selten genug ist, um es zu bemerken. Um den Rest kümmert sich der gesellige Wirt Enzo D'Aprile mit Bravour. Die hausgemachten Nudeln sind besonders lecker. Seine Spezialität wird auf Tellern in Form von Jakobsmuscheln serviert, den Trenette all'astice, die köstlich und reichlich sind. Der Fisch ist tadellos. Als Nachtisch sollten Sie die cremige Kaffeecreme probieren, ein Volltreffer. Eine gute Adresse, die von einem Liebhaber der Region geführt wird.

Es war einmal, vor langer Zeit, da ragte an der Stelle, wo heute dieses Restaurant steht, eine Zisterne in die Höhe. Sie wurde zur Zeit des Kaisers Augustus erbaut und sollte verschwinden, als Sylla die Stadt dem Erdboden gleichmachte. Die Aussicht von dieser Terrasse ist ziemlich fabelhaft. Sie ist bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt, die sich hier - recht spät in der Saison - ein einfaches Pizza-Bier mit Freunden oder ein festlicheres Essen für ein Dinner zu zweit gönnen. Die Küche ist zwar nicht transzendent, aber gut zubereitet und ansprechend präsentiert.

Hinter einer unauffälligen Fassade in einer Straße im historischen Zentrum wird hier eine schöne Gourmetküche aus dem Meer zubereitet. Die Frische der Produkte bleibt natürlich das Schlüsselwort des Lokals. Die Teller sind gepflegt, die Aromen ausgesucht, die Garzeiten perfekt und der Küchenchef zögert nicht, aus den Traditionen seiner Region zu schöpfen, indem er getrocknete Bohnen und Ricotta mit Garnelen und Fisch kombiniert und so Authentizität und Modernität miteinander verbindet. Die Weinkarte ist kilometerlang und enthält zahlreiche Gewächse aus der Region: Lassen Sie sich bei Ihrer Wahl ruhig leiten.