Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Sulmona

Das Gourmetrestaurant in Sulmona befindet sich auf einem kleinen, ruhigen Platz, abseits des geschäftigen Corso Ovidio. Auf den appetitlich angerichteten Tellern stehen die lokalen Geschmäcker im Vordergrund. Der Chefkoch und Besitzer Clemente Maiorano kocht sie mit Leidenschaft und vermittelt den Geschmack der Region auf elegante Weise. Zu den Einzigartigkeiten auf der Speisekarte gehört das Schweinefilet mit Pfirsichen. Die Auswahl an Weinen aus der Region ist spitzfindig, auch die großen italienischen Gewächse stehen auf der Karte. Eine unumgängliche Adresse in Sulmona.

Herzlicher Empfang und fröhliche Atmosphäre in dieser Cantina, die in einem schönen Saal mit hohen Gewölbedecken untergebracht ist. Auf der Speisekarte stehen hochwertige regionale Produkte mit ausgezeichneten Käse- und Wurstplatten sowie gute Fleischgerichte. Aber auch traditionelle Gerichte, die der Chefkoch in der offenen Küche im hinteren Teil des Lokals zubereitet und die er manchmal mit einigen diskreten Noten neu interpretiert, indem er mit dem Gleichgewicht der Aromen spielt, z. B. mit einer Variante der Pasta cacio e pepe, die durch die Zugabe von Zitrone nuanciert wird. Das Lokal ist auch eine Weinbar mit einer guten Auswahl an Weinen aus den Abruzzen, alles zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.