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Traditionelle mediterrane Küche der Insel mit kleinen Neuinterpretationen des Küchenchefs, an der Strandpromenade von Marciana Marina
Diese Adresse befindet sich an der Strandpromenade, am Anfang der charmanten Kreuzfahrt der Stadt. Sie zeichnet sich durch ihre Küche, die Qualität der verwendeten Lebensmittel und ihre Lage aus. Die Rezepte basieren auf frischem Fisch und Meeresfrüchten. Sie erinnern an die traditionellen Gerichte der Insel, die genau richtig interpretiert werden, um ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation zu erreichen. Eine Küche, die auf kulinarischer Erfahrung und der Qualität ihrer Rohstoffe beruht. Der Service und die Weinkarte runden das Ganze harmonisch ab. Zum Genießen und Entdecken!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf SALEGROSSO
Täglich geöffnet, mittags und abends, in der Saison. Rechnen Sie mit 55-60 €. Spezialitäten: Fisch und Meeresfrüchte.
Nachricht von der Schulleitung
Salegrosso heißt Sie zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis in Marciana Marina willkommen. Dieses Restaurant zeichnet sich durch seine kreative und schmackhafte Küche aus. Der in Sternerestaurants ausgebildete Chefkoch Guy zaubert Gerichte, die den Reichtum und die Authentizität der Produkte von Elba hervorheben. Begleitet von lokal angebautem Gemüse und Kräutern stehen frischer Fisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt seiner Rezepte. Dieser Ansatz garantiert unvergleichliche Frische und eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen. Das Menü ändert sich mit den Jahreszeiten und harmoniert mit den Produkten, die auf dem Markt erhältlich sind oder von den lokalen Fischern mitgebracht werden. Genießen Sie Lasagnetta mit genuesischem Tintenfisch oder Langustinen und Gambas, begleitet von ihrer Bisque. Entscheiden Sie sich anschließend für den Zackenbarsch mit Knäckebrot oder den gebratenen Thunfisch mit sautiertem Mangold. Salegrosso bietet auch ein vegetarisches Menü an, das Risotto mit Spinatcreme und gegrillte Zucchini mit Wildkräutern und Herzoginkartoffeln umfasst. Zum süßen Abschluss lassen Sie sich von der Erdbeer-Pavlova mit Baiser oder dem Streuselkuchen aus Mürbeteiggebäck mit Vanille-Schlagsahne und frischen Früchten verführen. Ob ein Mittagessen mit der Familie, ein romantisches Abendessen oder eine besondere Feier - jeder Besuch verspricht unvergessliche Momente. Eine Adresse, die Sie sich merken sollten!
Meinungen der Mitglieder zu SALEGROSSO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ce que nous avons vécu cette année est un véritable drame ! Nous allons en Italie au moins une fois par an depuis 2017 mais nous n'avons encore jamais mangé aussi mal nulle part.
Nous avons commandé du poulpe en pâte qui n'avait aucune saveur.
Deux plats de pâtes - l'un a coûté 28 € et il y avait une crevette tranchée dedans. Je suis conscient qu'il ne s'agit pas toujours de quantité et que la majesté du cuisinier peut faire des merveilles, mais dans ce cas, ces pâtes n'avaient aucune valeur gustative.
Les deuxièmes pâtes étaient également sans expression et sans goût.
Au final, avec une bouteille de Prosecco (mon seul bon souvenir de ce dîner), l'addition pour l'entrée et les deux plats s'élève à plus de 100 euros. Il y a certainement de meilleurs endroits à Marciana Marina où l'on peut manger de bons fruits de mer à ce prix.