Die besten Restaurants für Meeresfrüchte und Fisch Sienne - Siena

Schöne Lage für dieses Restaurant, direkt hinter der Piazza del Campo. Es wurde kürzlich renoviert und der Besitzer hat es verstanden, die Besonderheiten dieses mittelalterlichen Gebäudes, das sich über mehrere Ebenen erstreckt, hervorzuheben. Sobald man sich im Inneren befindet, tragen die feine Dekoration und die Auswahl der Möbel zum Charme und zur Gemütlichkeit des Lokals bei. Ein Highlight: der Weinkeller mit über 150 Etiketten, der in den Felsen gegraben wurde. Die feine und schmackhafte Küche auf Fischbasis ist eine Hommage an die Raffinesse dieser Tafel. Ein exzellent verarbeiteter Rohstoff.

Ein Restaurant mit der Spezialität Fisch in Siena zu eröffnen, war eine schwierige, aber erfolgreiche Herausforderung. Die Philosophie: eine einfache Küche mit wenig Ausarbeitung, um die Rohstoffe und ihre Frische bestmöglich auszuschöpfen und sie mit Gemüse und Früchten der Saison, wie Pilzen oder Trüffeln, zu kombinieren. Es ist eine wahre Freude zu sehen, wie die Gerichte herauskommen, schön angerichtet und mit einem ganz persönlichen Hauch von Kreativität. Nicoletta, der Köchin, gelingt es, sich durch ihre Rezepte am besten auszudrücken. Kompliment, ein wahrer Genuss! Eine Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.