Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Cortina D'Ampezzo

Das Restaurant am Ghedina-See befindet sich an einem märchenhaften Ort, den Sie am besten zu Fuß über Berge und durch Wälder erreichen (siehe "Wanderung > Ghedina-See"). Der Hauptanziehungspunkt ist eine Hütte am Seeufer, die im Sommer in einem erstaunlichen Blaugrün erstrahlt. Auf der Speisekarte stehen gegrillte Fleischspezialitäten (die renommiertesten) auf heißem Stein. An sonnigen Tagen kann man sich auch auf der Terrasse entspannen, um das Mittagessen zu verlängern und den Zauber des Seepanoramas zu genießen.

Das San Brite hat die "Agri-Küche" zu seinem Credo gemacht. Das Restaurant ist Teil der Lebensphilosophie einer Familie, die den Wunsch hat, im Einklang mit der Natur zu leben und zu essen. Als Anhänger einer "regenerativen" Küche (Produkte, die die Regeneration des Bodens fördern) wird die Mutter Erde respektiert und geschätzt, aber nicht missbraucht. Die ausschließlich saisonalen Zutaten werden von Riccardo, dem Chefkoch, verarbeitet, der unser ökologisches Bewusstsein auf den Teller ruft und uns mit seinem Talent vor Freude überschlägt. Ein Erlebnis, das die Seele und den Gaumen verführt.