Die besten Restaurants Belluno

Eine Adresse mit völlig unpersönlicher Einrichtung, aber mit vielfältigen und delikaten Pizzen (dünner, leicht verdaulicher Teig: glutenfreie Option für Intolerante). Sie können auch andere Gerichte probieren, z. B. Schiz alla Bellunese, diese für die Provinz Belluno typische Frischkäsespezialität, die mit einer Verstärkung aus Butter und Salz in der Pfanne gebraten wird. Der Geschmack ist nicht sehr ausgeprägt, aber die Entdeckung bleibt interessant! Sie können sich auch an Spaghetti mit Meeresfrüchten oder an einem salzigen Strudel mit rotem Rettich aus Treviso orientieren.

Dieses traditionelle Restaurant im historischen Zentrum von Belluno befindet sich in einem ehemaligen Weinlager. Es ist ein gemütliches, intimes Ambiente mit schöner Holzvertäfelung und makellos weißen Tischdecken. Stammgäste und Neuankömmlinge lassen sich hier gerne nieder, um die Bergküche mit regionalen Spezialitäten wie Skiz, einem Käse aus Belluno, Pastin, einem in Gewürzen eingelegten Fleisch, aber auch Polenta mit geschmortem Fleisch oder in der Saison Wild mit Pilzen zu genießen. Als Nachtisch gibt es Apfelstrudel, Parfait oder Nougat und Karamell? Freundliches Personal.

Gehen Sie den in die Höhlen von Caglieron gegrabenen Pfad entlang und folgen Sie dem Lauf des Wildbachs. Man könnte meinen, man sei in einem Märchen von Tolkien gelandet, aber es ist tatsächlich so: Am Ende des Spaziergangs gelangt man auf eine kleine Lichtung, auf der sich eine alte Mühle befindet, die heute in eine Brauerei umgewandelt wurde. Schmackhafte Fleisch- und Fischgerichte, aber es ist vor allem die Umgebung, die einen Besuch wert ist

Das Borgo ist in einer Villa aus dem ¹⁸. Jahrhundert untergebracht. Jahrhundert. Die Atmosphäre ist warm, zumal sie im Winter durch ein großes Kaminfeuer erwärmt wird. Die gepflegte Küche ist eng mit Bellunesien verbunden, was sich zum Beispiel in der Minestrone d'orzo e fagioli, einer Suppe aus Gerste und Bohnen, widerspiegelt. Frische Nudeln und Wildgerichte sind ebenfalls hervorragend. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem Gläschen Amaro dello speziale. Es gibt auch drei einfache und komfortable Gästezimmer.